中目黒「らーめん蓮」に味噌が登場！・・・の巻

どんぶりっ子さんの10月20日のブログ見て、期待に胸を踊らせながら、いつもの時間にいつもの「らーめん蓮」へ　

秋冬限定メニューの「味噌とん（中盛り）」に「味玉」をトッピング　

私の後に来た客も、半分以上は「味噌とん」を注文していました　

「味噌らーめん」、と言うよりは、通常の「らーめん」の味噌風味バージョン、という感じ

最初はそれほど味噌っぽくなくて「あれ？」と思ったけど、麺食べ終えた後のスープには確かに味噌のコクが　

味噌って下に沈んでしまうので、食べる前にかきまぜた方が、最初からしっかり味噌のコクを味わえる、のかな

自分的には、もっと味噌を主張させてもいいのにな、とは思ったけれど　

あえてそうしなかったのは、真向かいにある味噌ラーメン専門店の「味噌一」さんに配慮した、とか？（それはないか）

次回は、トッピングにもいろいろ工夫して、ベストの味を追求してみよっかな